Какие суши самые вкусные?

Какие суши самые вкусные?В Японии – самая высокая продолжительность жизни: в среднем – 85-86 лет. Демографические успехи островного государства объясняются не только стабильной и хорошо развитой экономикой. Многое зависит и от культуры питания. Так, отдавая предпочтение исключительно натуральным продуктам, каждый второй японец может похвастаться отменным физическим и, как следствие, психологическим здоровьем.

Дело – в начинке?

По калорийности самые вкусные сет ролл и суши (традиционная еда населения) едва ли достигают 25-50 ккал на 100 г. продукта. Знаменитые суши-диеты в комплексе с оздоровительной водной терапией дают возможность скидывать от 2 до 5 килограмм в неделю. Блюдо популярно во всех странах Восточной Азии, Америки и Европы. Правда масса его разновидностей с добавлением самых необычных специй и овощей нередко порождает вопрос: какие суши самые вкусные?

По мнению знаменитого в Японии шеф-повара Нобу Мацухиса, тут важно учитывать:

  • начинку (она может быть многослойной или однослойной, как в случае с хосомаки; это небольшие роллы, где диаметр нори не превышает 2-3 см);
  • вкус суши (острый пикантный, как роллы Филадельфия или, например, зеленый дракон; сладкий – на основе цветочного меда, сливочного масла, фисташек, пива и молока);
  • особенности приготовления;
  • специфику подачи блюда (так, потребляя суши вкусно и недорого, 25% европейцев предпочитают еду в стиле Эдо; речь идет о морепродуктах, выложенных поверх риса).

Вместо сырой рыбы – копченый угорь

В былые времена в странах Восточной Азии популярно было есть роллы с сырой рыбой. Подобные блюда – не редкость и в наше время. Однако их количество существенно уступает кулинарным шедеврам, выполненным на основе копченого угря или, к примеру, слабосоленого лосося.

В качестве основных ингредиентов шеф-повара нередко используют тигровые креветки, крабовые палочки, кальмары и даже бланшированные моллюски. Вкусовые особенности морепродуктов, многие из которых можно одновременно употреблять в холодном и горячем видах, не ограничивают гурманов в выборе блюд.

Где заказать вкусные суши? В России – множество заведений японской кухни. Однако большей популярностью студентов, школьников и их родителей пользуются так называемые виртуальные рестораны, где легко заказать суши с доставкой на дом. В их числе – пресловутые гунканы, осидзуси (в виде утонченных брусков), конусообразные тэмаки и, конечно же, нигири суши. Последние роллы часто подают без морских водорослей. Тонкий кусочек рыбы поверх риса – главная особенность этого блюда.

Пинг не поддерживается.

Оставить комментарий